あなたの知らないイタリアへ

毎週月曜
よる11:00~11:30

あなたの知らないイタリアへ

イタリア人クリエイター達に密着し、イタリア人ならではの「職」と「食」へのこだわりを紐解いていく人物ドキュメンタリー!

番組内容

【番組内容】
イタリア人クリエイター達に密着し、イタリア人ならではの「職」と「食」へのこだわりを紐解いていく人物ドキュメンタリー!

新しい物、優れた物、美しい物、そして美味しい物を創造し、世界に発信し続けてきた伝統ある国、イタリア…。この番組は、欲深き感性とこだわりの美意識を持ち、仕事や生活に革新的な創造性を発揮するイタリア人たちの文化の裏側にある、哲学と流儀、そしてその源となる「食」の本質にインスパイアされるアーバン・アドベンチャー…。毎回、ファッション、建築、デザイン、音楽、工芸、アートなど、様々なジャンルで活躍するイタリア人クリエイターを取り上げ、彼らが物を生み出している現場を訪ねて、その創造性の源を探る。また、彼らの行きつけのリストランテへ案内してもらい、どんな物を食べて創造性溢れる仕事をしているのか、食べることと物を生み出すことの関係をも、紐解いていく。

次回の放送情報

  • 11月19日放送
    #129フィレンツェの伝統ある弦楽器工房のヴァイオリン職人
    #129フィレンツェの伝統ある弦楽器工房のヴァイオリン職人

    舞台はフィレンツェ。主人公はヴァイオリン職人のダリオ・ヴェットーリさん。ダリオさんが働くフィレンツェのヴァイオリン工房「Paolo Vettori & Sons」は、三世代に渡って家族が継承し続けている絃楽器の制作工房。ヴァイオリン制作は木材が重要で、絃楽器は木材が乾燥しているほどいい音が鳴る。ダリオさんの工房では樹齢200年以上の古い木材を使用。フィレンツェはルネサンス時代からの古い建物が残っており、ヴァイオリンに適した木材を確保できるのだそう。そんなダリオさんを訪ね、父から子、さらにその子へと受け継がれてきた、ヴェットーリ家のヴァイオリン作りの情熱を探る。そして、彼お気に入りのレストランは「トラットリア・マリオ」。1953年の創業以来、地元で人気のレストラン。シンプルで豪快なトスカーナ料理を味わうことができ、地元客や観光客にも愛され続けている。そんな店でダリオさんが味わう料理とは?

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