おんな酒場放浪記 BS-TBS 毎週土曜日 夜11時30分放送

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北陸・甲信越

■ #378 長岡(新潟県)「野鳥料理 季節料理天風」 (倉本康子)

2018/7/25 初回放送

長岡駅のすぐ近く。細い路地の突き当たりに「天風」はある。70年以上前に母が始めた店だが、今は二代目と三代目が切り盛りしている。野鳥料理と季節料理を謳う「天風」は、野趣あふれるウズラなどの料理と東京日本橋で修行したという本格的な和食が愉しめる店。和食の修行の際に習得したという飾り包丁は目にも鮮やかで、料理を一気に華やかにさせてしまう。レアな日本酒も豊富で三代目がソムリエの如く地酒をチョイスしてくれるのが嬉しい。毎夜「天風」の味を求めるご常連で賑わう。

 

★立ち寄り
花火の駅・長岡花火ワールド悠
毎年、8月2日3日に行われる長岡名物の花火大会。ここは平成22年にオープンした花火の資料館。生まれも育ちも長岡という館長が収集した花火のコレクションを展示している。


住 所:新潟県長岡市中沢3-525-7
TEL:0258-34-8731
営 業:午前10時~正午
    午後2時~午後4時
定休日:月・火・水

 
 
「野鳥料理 季節料理天風」
住 所:新潟県長岡市城内町2-1-1
TEL:0258-35-3093
営 業:午後5時~午後11時半
定休日:日曜

『吉田類の酒場放浪記』
吉田類の「野鳥料理 季節料理天風」編はこちら!>>



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