吉田類の酒場放浪記 毎週月曜日 夜21時放送 店舗情報
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東京
■ #889 京成高砂「鳥ひろ」  2019/3/25 初回放送

駅前通で40年超えの焼鳥と鳥料理の人気店。職人気質だった先代が亡くなった後に店を継いだのはこの道10年余りの一番弟子。築地場外の精肉店から仕入れる希少な部位を焼く技は先代譲りとご常連も賞賛。吉田さんは新潟のブルワリーが醸造するクラフトビールを皮切りに焼鳥と鳥料理に合わせて日本酒を飲み継ぎ、先代の味を一工夫した二代目のオススメで〆た。

 

立ち寄り
日本刀鍛錬道場
都内に数少ない刀鍛冶の工房。原材料である玉鋼を高温で叩いて伸ばす(=鍛錬する)ことで日本刀が生まれる。

住所:東京都葛飾区高砂8-17-11


 
 
「鳥ひろ」
住所:東京都葛飾区高砂5-36-9
電話:03-6231-3944
営業:午後6時〜午前1時
定休:日


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