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関西
■ #740 奈良「いづみ」 2016/9/26初回放送

猿沢池に近い路地を辿ると芸者置屋だった風情ある一角に遭遇。昭和42年にお茶屋だった佇まいをそそまま残して改装した古典酒場。旬の食材を使った田舎料理が中心だが、表に掲げる「鮑腸汁(ほうちょうじる)」と記された赤提灯が目を引く。由来は大分の郷土料理・だんご汁をアレンジした名物。注文すると練り込んだ小麦粉の玉を、客の前で一瞬に伸ばして麺にする職人技はまるで手品師。4種類の味噌をブレンドした汁を肴に何杯でもいけてしまう。

 

立ち寄り
春日大社
春日山の中腹に位置する春日大社は全国に3000以上ある春日神社の総本山。世界遺産にも登録され、20年に一度の式年造替が平成28年11月に完了。

電話:0742-22-7788
住所:奈良県奈良市春日野町160
開門 午前6時〜午後6時(4月〜9月)
午前6時半〜午後5時(10月〜3月)


茶亭 ゆうすい
春日奥山に続く遊歩道わきにある茶屋。茶粥のほか、練りたてのわらび餅が名物。 夏場は氷水で冷やし、冬場は温かい。

電話:0742−22−4744
住所:奈良県奈良市春日野町158−1
営業:午前11時〜午後4時半
定休:金と第1木

 
 
「いづみ」
住所:奈良県奈良市元林院町10
電話:0742−22−7255
営業:午後5時半〜午後10時
定休:日



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