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■ #449 広島「ホルモン料理専門處 利根屋」 2011/10/31 初回放送

古くからの繁華街・銀山に佇む創業昭和33年の利根屋に近づけば、大きな暖簾と路地を漂う肉の焼ける香りが客を店へと導いてくれる。読んで字の如くホルモン専門店。呑兵衛を仕切りながら寡黙に肉を焼く店主、そして穏やかな女将と元気な店員が訪れるご常連を仕切る。新鮮なモツは、当地ならではのネーミング。串に刺し炭火で焼かれるのではなく、目の前の分厚い鉄板で調理されるのが特徴。酸味を感じる特製味噌ダレが、ホルモンの味を引き立てる。

 

立ち寄り
広島平和記念公園
広島平和記念公園は、原爆死没者の慰霊と世界恒久平和の祈念を目的に、昭和29年に完成した都市公園。

住 所:広島市中区中島町大手町1
問い合わせ:広島市緑化推進部緑政課
TEL:082-504-239



 
 
広島「ホルモン料理専門處 利根屋」
住 所:広島市中区銀山町15-1
TEL:082-245-1924
営 業:18時〜24時(月〜土)
17時〜24時(日・祝) 定休日:火曜・第三月曜休

『おんな酒場放浪記』
倉本康子の「利根屋」編はこちら!>>

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