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関東
■ #126 羽生「新井屋」 2006/4/10 初回放送

今回は視聴者の方からのメールをもとに東武鉄道伊勢崎線の羽生までやってきた。静かな住宅街の奥路地に「けもの道」あり、そこに潜り込んでいくと羽生紳士が集うホルモン焼き屋が。

メニューは「赤」「白」のみ、頼み方としては「ミックス」というキーワードのもあるらしい。「赤」は赤身のモツのことでハツ、レバーなど、「白」は白い色のモツ、コブクロなど。タレをからめたボールごと運ばれ、あとは自分で焼く。マスターが自ら足を運んで仕入れるモツは新鮮、さっと焼くだけで食べられるように「白」は下ごしらえがしてあり美味しさを引き出してある。(取材協力 視聴者・坂田英昭さん)

 

立ち寄り
藍染ふる里資料館 武州中島紺屋内

住 所:埼玉県羽生市大字小松223

 
 
新井屋
住 所:埼玉県羽生市中央1-8-3
TEL:048-561-1699
営業:17:00〜22:00
定休日:無休

『おんな酒場放浪記』
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