おんな酒場放浪記 BS-TBS 毎週土曜日 夜11時30分放送

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東京

■ #428  人形町 「岩手屋」 (寺澤ひろみ)

2019/8/9 初回放送

岩手出身の初代が開いた「岩手屋」は、孫娘にあたる三代目が板場に立って37年になる。
初見の客もご常連も、分け隔てなく優しくもてなしてくれる。暖簾をくぐり笑顔で迎えられた寺澤さん、酒場の雰囲気にすぐに馴染み、酒と肴を注文した。
女将の品質を優先した食材選びや、その食材を惜しみなく使う姿に感心し、箸は進んだ。
ご常連の希望は叶えてあげたいという思いを、看板メニューやメニューに載っていない料理から知り、そんな女将を慕うご常連と酒を酌み交わし、いつの間にか心地良い酒場の輪に身をゆだねてしまうのだった。

 

★立ち寄り
うぶけや
1783年創業の刃物店。うぶ毛でも剃れる・切れる・抜けるとの評判が屋号の由来となっている。その名に恥じない、高品質の包丁やハサミ、毛抜きなどを取り扱っている。

住所:東京都中央区日本橋人形町3-9-2
電話:03-3661-4851
営業:午前9時〜午後6時(平日)
   午前9時~午後5時(土)
定休日:日・祝

 
 
「岩手屋」
住所:東京都中央区日本橋人形町2-10-7
電話:03-3666-3649
営業時間:午後5時半~午前0時
定休日:土・日・祝

『吉田類の酒場放浪記』
吉田類の「岩手屋」編はこちら!>>



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