おんな酒場放浪記 BS-TBS 毎週土曜日 夜11時30分放送

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東京

■ #422  田無 「だるまさん」 (寺澤ひろみ)

2019/6/28 初回放送

創業は昭和54年。初代店主がモツ焼き店を始めたことから酒場の歴史が始まった。階段を上がり1階にある店舗へ足を踏み入れた寺澤さん、「煮込み」や様々な豚の串焼きを堪能した。丁寧な下処理に加え、素材そのものが新鮮であることを知り、その味わいに酒は進む。試行錯誤を重ねて味の改良に邁進する酒場の姿は、七転び八起きをモットーとする屋号にピッタリであった。

 

★立ち寄り
イダ・ギター工房
60年以上クラシックギターの製作を続けてきた職人の工房。その音色だけでなく、薄い表面板の上に、さらに板などを埋め込む高度な技術を用いたデザインは、高い評価を得ている。

住所:東京都西東京市泉町3-15-3
電話:042-422-8778
営業:午前10時〜午後6時
定休日:不定休

 
 
「だるまさん」
住所:東京都西東京市南町4-1-15
電話:042-467-2528
営業時間:午後4時半~午後11時半
定休日:無休

『吉田類の酒場放浪記』
吉田類の「だるまさん」編はこちら!>>



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