おんな酒場放浪記 BS-TBS 毎週土曜日 夜11時30分放送

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東京

■ #404 新秋津「ひじかた」 (倉本康子)

2019/2/8 初回放送

「ひじかた」は、フグ料理や和食の専門店などで腕を磨いた大将と、女将の二人で切り盛りしている。倉本さん、フグや鍋の看板に心惹かれて酒場に入った。酒場一杯に集まったご常連たちと杯を交わし、看板のフグ料理を注文して新鮮で贅沢な旬の味を堪能した。また、伝統的な料理だけでなくオリジナルの創作料理も多い。大将の心と技が表れる料理の数々を堪能し、身も心も暖かくなるのだった。

 

★立ち寄り
ポールスタア ファクトリーショップ
自社工場に隣接するソースやタレなどの直売店。こだわりの商品が50種類以上ならぶ。中でも、イカ墨や黒酒を使った「東村山黒焼きそばソース」は、地元のB級グルメを誕生させた一品。

住所:東京都東村山市久米川町3-28-2
電話:0120-5971-10
営業時間:午前9時半~午後4時半
定休日:土・日・祝

 
 
「ひじかた」
住所:東京都東村山市秋津町5-24-1
電話:042-396-3886
営業時間:午後5時~午前0時
定休日:月

『吉田類の酒場放浪記』
吉田類の「ひじかた」編はこちら!>>



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