おんな酒場放浪記 BS-TBS 毎週土曜日 夜11時30分放送

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関東

■ #384 南阿佐ケ谷「つきのや」 (寺澤ひろみ)

2018/9/5 初回放送

店頭にあった「くさやあります」の文字に目を輝かせた寺澤さん。日本酒メニューの多さにも目を見開いた。利き酒師の資格を持つスタッフと相談し、銘酒をしみじみ堪能。方々修業してきた店長や料理長が作る刺身や煮物などを合わせた。独特の香りを放つくさやは店長のアドバイス通り、手で千切って食した。〆は自家製チャーシューで、フライパンを使い30分ほどで作ったということに目を丸くしていた。

 

★立ち寄り
栄太楼
創業して80年になる老舗の和菓子店。併設されている喫茶スペースでは、長年培ってきた店主の和菓子作りの手わざを、家庭にある道具で教えてもらえる。


住 所:東京都杉並区阿佐谷南1-12-5
電 話:03-3311-5916
営 業:午前10時~午後7時
定休日:火

 
 
「つきのや」
住 所:東京都杉並区阿佐谷南1-14-12
電 話:03-5378-8007
営 業:午後5時~午前0時
定休日:月

『吉田類の酒場放浪記』
吉田類の「つきのや」編はこちら!>>



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