おんな酒場放浪記 BS-TBS 毎週土曜日 夜11時30分放送

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東京

■ #296 雑色「活魚料理 よし成」 (万波奈穂)

2016/12/7初回放送
雑色駅から歩いて5分ほど。「よし成」は、うまい魚介と日本各地の地酒が味わえる評判の店。マスターは、今は無き雑色の名店で仕入れから調理までを叩き込まれた方。魚介の仕入れは近辺のどの店にも負けないと自負する。万波さんもオススメの刺身5点盛りをオーダーした。しかし、盛られていた刺身は5点ではなくその倍近くの品数。その日に仕入れたものをちょっとずつ皿に盛り付けているうちにこうなったという。こだわりの地酒も50種以上。運が良ければ絶品の裏メニューに出会えることも。
 

★立ち寄り
東京ガラス工芸研究所
様々な技法を学べるガラス工芸の専門学校。一般の方も気軽に体験ができる。

住 所:東京都大田区東六郷1-26-13
電 話:03-6715-8670
営 業:午前10時~午後5時
定休日:無休
 
 
雑色「活魚料理 よし成」
住 所:東京都大田区仲六郷2-8-12
電 話:03-3735-4288
営 業:午後5時~午後11時半
定休日:木

『吉田類の酒場放浪記』
吉田類の「活魚料理 よし成」編はこちら!>>



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