おんな酒場放浪記 BS-TBS 毎週土曜日 夜11時30分放送

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四国

■ #136 高知「屋台 松ちゃん」 (栗原友)

2013/10/12 初回放送

高知市は屋台文化が根付く街。7店舗ほどの屋台が並ぶグリーンロード。その中心に人気店の「松ちゃん」があるのだ。松ちゃんの名物は餃子。高知名物の屋台餃子の特徴は、薄皮で餡がぎっしり入っていること。そして、何より多めの油で揚げるように焼くことで、カリッとしながら中をジューシーに仕上げている。

 

★立ち寄り
やま

魚の棚商店街で40年以上変わらぬまま営業するスタンドバー。駄洒落好きのマスターといつもご機嫌なママさんの絶妙な掛け合いも楽しい酒場。高知の隠れた名店のひとつである。


住 所:高知市はりまや町1-7
 
 
「屋台 松ちゃん」
住 所:高知市廿代町6-27
営業時間:午後7時半〜午前3時半
定休日:日曜

『吉田類の酒場放浪記』
吉田類の「屋台 松ちゃん」編はこちら!>>



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