#98

洋菓子で心ときめくシーンを演出!「アッシュ・セー・クレアシオン」

2013年2月16日(土曜日)O.A.

「アンリ・シャルパンティエ」に「シーキューブ」大人気の洋菓子店を
運営する株式会社アッシュ・セー・クレアシオン。

会社の始まりは、一軒の喫茶店。
やがて、その味わいが百貨店関係者の目に留まり、百貨店に店舗を出店。
現在では「アンリ・シャルパンティエ」「シーキューブ」
「マドモアゼルマカロン」「カジュ」といった4つのブランドを運営するまでに。

今回はそんな洋菓子の製造工場に潜入!
そこで行われていたのは、1つ1つ手作業で洋菓子作りに取り組むパティシエ
たちの姿。そこには創業当時から人々に愛され続ける数々のこだわりが。

さらにアッシュ・セー・クレアシオンが取り組む地域貢献活動にも密着!
グランシェフと呼ばれるトップパティシエが教える「フィナンシェ作り」に、 子どもを対象とした「なりきりパティシエ体験」。
大人気イベントを開催する理由とは?

洋菓子を通じて驚きや感動を提供したい。
アッシュ・セー・クレアシオンの取り組みに密着します。