報道1930

すみだ北斎美術館」では葛飾北斎一門が「食」に対するまなざしを通して現在の食文化のルーツである、江戸時代のグルメを紹介する企画展を開催。

北斎が生きた江戸後期には100種類の豆腐料理を紹介する｢豆腐百珍(とうふひゃくちん)｣というレシピ本が大流行。そのレシピ本をもとに当時の料理がレプリカで再現されているんです。

そして、近くのカフェとコラボして江戸時代の料理を実際に味わうこともできるんです。江戸時代のグルメを目で見て楽しむだけでなく、実際に味わってみてはいかがでしょうか。

問合せ先
大江戸グルメと北斎
2019年1月20日（日）まで
すみだ北斎美術館