深夜食堂 from ソウル

あらすじ

ジャガイモの大学芋と丸ごとイカのトッポッキ

2017年7月31日(月)放送

ある夜、2人の男性が言い争いながら一緒に店に入ってきた。1人は有名なポルノ映画の監督で、もう1人は弟子入りを熱心に懇願する青年だった。ソン監督はジャガイモで作った大学芋を注文するのだが、それには彼のある思いが詰まっていた。

  • 出演者
    キム・ジョンテ、パク・ジョンピ

  • メニュー解説
    日本でも作られる大学芋は、韓国にも存在し、コグマタンと呼ばれる。作り方はさまざまで、味付けに醤油が入っていたり、ピリ辛で甘いものもあったりする。本作では、その大学芋の芋を、サツマイモではなく、ジャガイモに変えてつくっているが、これも家庭によって違う味のアレンジのひとつだ。

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