天才ソムリエ・田崎真也がゲストのために一夜限りのレストランをオープンします。
【番組のみどころ】 田崎真也が、ゲストのリクエストを基に各地方の名産や郷土料理、食材を織り交ぜ、一夜限りの豪華な料理と美味しいお酒をふるまう幻の創作レストラン「田崎亭」をオープンさせる。