波乱万丈!異国の料理人がやってきた
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日本に暮らす外国人料理人に密着!なぜ日本で母国の味を伝えるのか?
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日本に暮らす外国人料理人に密着!なぜ日本で母国の味を伝えるのか?
日本に暮らす外国人料理人に密着! 彼らはなぜ、日本で母国の味を伝えるのか? 神楽坂のヴェネチア料理人、京都のスロベニア人、ラーメン店のバングラデシュ人、それぞれに驚きのドラマが! いまや世界195の国と地域の人々が暮らす日本。 最近ちょっと街を見渡してみると、実に様々な国の料理店があることに気づくはず。 でも我々日本人の多くは、その店で料理を作る人々が、「なぜ日本にやってきたのか?」、そして「なぜ料理人という職業を選んだのか?」をほとんど知らないだろう。 この番組は、そんな「世界から日本にやってきた料理人」をクローズアップ。 生まれ故郷を離れ、異国の地で自分の国の料理を提供する料理人たちの並々ならぬ覚悟と強い想い、そして波乱万丈の人生に迫る! 初回放送:2020/8/14(金)よる9:00~10:54