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東京
■ #542 上板橋「鳥昇」 2013/5/27 初回放送

初代女将が気兼ねなく寛げる第二の食卓として、昭和37年に創業した上板橋最古参となる酒場。焼き鳥と国産の鰻蒲焼(九州産)は創業当時からの定番メニュー。現在は和食の修行をした二代目長男が板場を担当。築地から仕入れる魚と野菜で献立を考え、独創的なおすすめメニューが揃う。吉野杉の樽で寝かせた奈良の蔵元が醸しだす「升酒」は外せない。

 

立ち寄り
だんごの初音家
上板橋で営業する唯一軒となった団子屋。昔ながらの手作り無添加にこだわって早朝から製造する「みたらしだんご」と草もちの「あんだんご」の他、季節物が10数種。


住 所:板橋区上板橋2-2-14
TEL:03-3934-1234
営 業:午前9時〜午後7時半
定休日:火曜



 
 
上板橋「鳥昇」
住 所:板橋区上板橋2-31-2
TEL:03-3933-6893
営 業:午後5時〜午後11時半
定休日:火曜

『おんな酒場放浪記』
寺澤ひろみの「鳥昇」編はこちら!>>

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