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東京
■ #279 高田馬場「葉隠」 2008/12/6 初回放送

創業昭和7年の老舗居酒屋。50種類以上の豊富なメニューがそろい、もつ煮込み、焼き鳥、鰻串、毎日築地から仕入れる新鮮な海の幸といろいろな味を堪能できる。店の人気メニューは創業当時から続く「ちゃんぽん」。

戦争中物資が不足していたときは、麺の代用品としてシラタキを使い、戦後にはこの葉隠のチャンポンを求め行列が出来たという。創業者の先代が佐賀県出身で店名を葉隠とし、大隈重信の近くということで早稲田大学の近くに店舗を構えた。現在は2代目店主、店主の姉、そして3代目夫婦で切り盛り、家族経営ならではのアットホームな名店。


 

立ち寄り
ゼイタク煎餅 西早稲田支店 石原松花堂
「何でゼイタク煎餅なんですか?」と聞くと「昔は甘いものは贅沢品だったけど、そんな貴重な砂糖や卵をたっぷり使っていた、ということからゼイタク煎餅となったんです」という答え。登録商標の人形焼きは厳選された原料の持ち味と伝統の技法を生かして製造された七福神がかたどられた銘菓。

住 所:東京都新宿区西早稲田3-31-2
TEL:03-3202-4909
営 業:10:00〜20:00
定休日:日曜

 
 
葉隠
住 所:東京都新宿区高田馬場2-1-9
TEL:03-3209-7287
営 業:17:00〜23:00
定休日:日曜・祝日

『おんな酒場放浪記』
倉本康子の「葉隠」編はこちら!>>

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