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東京
■ #173 四ツ谷「味」 2007/1/10 初回放送

JR四ツ谷駅から歩いて裏路地に入っていくと 昔から永く続く店に出会う。「むさしや」は 大正11年に東京、中央区京橋に創業の足袋の店。その後、昭和26年四ツ谷に移転、現在の店主は三代目。座敷足袋を専門に、手作りで一般的な白足袋、黒足袋、お洒落な色足袋、ユニークな柄足袋、その他、昔ながらの紐足袋、ニューファッションの半足袋等を製造、小売をする店。日本で誂え足袋(オーダーメード)が出来るのはこの店を含めて2店のみだとか…。

四ツ谷駅ちかくの荒木町とよばれる界隈には小さな飲み屋が多い。「味」は昭和58年創業、魚料理で勝負する店。お通しから始まり、全ての料理が繊細。おすすめは、塩と酢の加減は極限まで控え鯖の旨みを最大限引き出したしめ鯖や、秋刀魚が材料の自家製つみれ。店名を「味」に決めた店主の心意気が、店先から感じて取れる。

 

立ち寄り
足袋の店 むさしや

住 所:東京都新宿区坂町7番地
TEL:03-3351-7359
営 業:10:00〜19:30
定休日:日曜

 
 

住 所:東京都新宿区三栄町8番地
TEL:03-3355-3868
営 業:17:00〜22:30くらい
定休日:日曜・祝日


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