吉田類の酒場放浪記 毎週月曜日 夜21時放送 店舗情報
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東京
■ #161 立石「鳥房」 2006/11/6 初回放送

京成立石駅を出た瞬間から香ばしい鳥の匂い。駅前商店街を入ってすぐの一角にある鳥房は、戦前から「半身の若鳥唐揚」を売り出した。美味しさの秘訣はこの唐揚にかける手間暇!?下味をつけた鶏肉を最初に軽く揚げ、販売する直前に揚げ、最後にお客様から注文を受けてからもう一度揚げる。

シンプルな塩味でカリっとした皮は美味。もも肉、むね肉、そしてなんといっても揚げたての「首」や「骨」が絶品、ビールがすすむ。ボリュームたっぷりだが、その美味しさに完食まちがいなし。

 

立ち寄り
八重樫打刃物製作所
オーダーメイドで製造直売している、プロご用達の刃物屋さん。

住 所:東京都葛飾区立石3-4-7
TEL:03-3697-5487
営 業:8:00〜20:00
定休日:無休

 
 
鳥房
住 所:東京都葛飾区立石7-1-3
TEL:03-3697-7025
営 業:平日16:00〜21:00 日祝15:00〜20:30
定休日:火曜


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