吉田類の酒場放浪記 毎週月曜日 夜21時放送 店舗情報
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東京
■ #095 中目黒「藤八(とうはち)」 2005/3/4 初回放送

中目黒定番の散歩道、目黒川沿いを歩いて一本奥の路地に入っていくと 地元で働く人々に活力を与える酒場エリアがある。「藤八」はこのエリアに店を構えて28年。ファッション関係の若者からサラリーマンおじさんまで幅広い客が毎晩押し寄せる。
料理は「大衆割烹」の暖簾にふさわしく、長年の工夫を凝らして安くて新鮮な素材で旬のうまさを提供してくれる。ゆずに味噌とかつお節を詰めて蒸した後、外気で十分干した「ゆぶし」をつまみながら日本酒を一杯。お刺し身は築地から仕入れる自慢の中トロ、限定のバチマグロの大トロとレベルが高い。

常連お勧めの「藤八名物4品」は 薬味や辛味を上手に使った独特の味、ロックでいただく「黒霧島」がぴたりと合う。

 

 
 
藤八(とうはち)
住 所:東京都目黒区上目黒1-3-16
営業:17:00〜23:00
TEL:03-3710-8729
定休日:日曜・祝日

『おんな酒場放浪記』
古賀絵里子の「藤八」編はこちら!>>

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