店舗情報
#100都立大学「鳥はる」（🍺栗原友）(閉店)
初回放送：2013年3月2日(土)
店の看板や暖簾に大きく焼き鳥の文字。入ると店内は10人ほど座れるV字型のカウンター。そこにある冷蔵ネタケースを眺めて驚く。鮎に金目、はまぐりに車エビ・・・まるで寿司屋のようである。実は鳥はるで、焼き鳥を食べる客はほとんどいない。食するのはマスターの「おまかせ料理」なのである。魚介や野菜など季節の新鮮な食材を使い、マスターが腕をふるう。前菜やおつまみが、皿に美しく盛られ、まるでフレンチのようである。創業以来40年、ずっとこのスタイルで、ご常連をもてなしている。日本酒や焼酎もとっておきの銘柄がそろう。「料理にはサプライズが必要。でもウチは焼き鳥屋だから」とマスター。一度お試しアレ。
立ち寄り
八雲むしぱん
八雲の住宅街にオープンした「むしぱん専門店」。具沢山のモチモチ蒸しパンやふんわり蒸しドーナッツは、全てに米粉を使用し、優しい口当たりが特徴。
住 所：目黒区八雲3-6-22
電 話：03-6676-2778
営 業：午前10時〜午後7時
定休日：水曜
ひとこと日記
焼き鳥だけのお店と思いきや、まさかの本気和食！
お料理のアイデアいただきました！
栗原友
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。