店舗情報
#50戸越銀座「大滝」（🍺古賀絵里子）
初回放送：2012年9月22日(土)
今年で40周年を迎える戸越銀座の商店街にある酒場。店を入れば粋な鯉口のシャツを着た女将に威勢良く出迎えられる。寿司屋で修行したというだけあって、新鮮な魚介がおすすめだが、元々「もつやき道場」を名乗っていた店ゆえ、もつ焼きも旨いのだ。料理が生き甲斐と語る女将のアイデア料理が、女性的センスで鮮やかに皿に盛られる。もう一人厨房を切り回すのは、寿司屋と蕎麦屋で修行を積んだ3代目。注文が入ると粉から作る特製ピザは、そば打ちの技が元だそうだ。
住 所：東京都品川区平塚2-18-3
電 話：03-3785-6082
営 業：午後5時〜午後11時
定休日：日曜・祝日
立ち寄り
プレジール
地元に愛されるケーキ屋「プレジール」。ショーケースに並べられた可愛いケーキの中に、「とごし」のロゴが入ったケーキを発見。実はこれ、唐辛子を使ったチーズケーキ。店主の遊び心が詰まった癖になる一品。
住 所：東京都品川区豊町1-5-1
電 話：03-3784-5252
営 業：午前10時〜午後9時（月〜土）
定休日：火曜
ひとこと日記
商店街の酒場に弾む親子愛。旨い創作料理でもう一献！
古賀絵里子
※店舗情報は放送時のものです。住所、電話、営業時間、定休日などは変更されている場合がありますので、ご利用前にお店にご確認ください。