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天安門広場の南、下町的雰囲気あふれる繁華街。そして、ここは定番中華料理から本場の北京ダックの専門店、絶品シュウマイの店など名店が集まる 「あぁ、幸せ、お腹がいっぱい」ストリート!
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北京・前門大街エリア特集はこちら
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おすすめ料理は日本でお馴染みの定番の中華料理。特に酢豚やエビのチリソースは日本人好みの美味しさ。
エビは人数に合わせて一尾からオーダーできるのも魅力。
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その美味しさはかつて皇帝・乾隆帝が、ここのシューマイを食べて感激し、都に唯一の所と店名をつけて書き残した程専門店ゆえに種類も豊富。
(2005年12月に前門大街より下記新住所に移転しました) |
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じっくりと火にかざし、熟成させるように仕上げてゆく北京ダック。その時の使う木材が味の決め手。ここではナツメやりんごなどフルーツの木を使用。 |
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