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中国、浙河省。西湖で知られる街、杭州（ハンジョウ）。その昔、マルコポーロが地上の楽園と称した風光明媚な古都。
また、伝統的な中国模様が入った杭州産シルク、中国最高級の緑茶としられる龍井茶（ロンジンチャ）など、特産品も多い。
多比良 そして杭州料理はこってり味が多い中国の中でも日本人好みの薄味が特徴！
「地上の楽園」で杭州料理を頂く！
杭州料理編はこちら |
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本場杭州料理は西湖で採れる新鮮な素材を生かしたメニューが多いのが特徴。そこで完食隊、早速魚料理を注文！ここでは湖で２〜3日魚を泳がせて、川魚独特の臭みを取るんだとか。
本当に臭みはなくなっているのか？完食隊、早速調査！食べてみると確かに臭みは全くなし。これぞ本場の川魚料理！
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数ある本格杭州料理の中でも、女性完食隊が目をつけたのが！このピラミッドのようなメニュー。なんとこのピラミッド！繋がった13メートルの豚肉！そのテクニック！あっぱれです！
そして完食隊納得の一品が・・この白いお饅頭。そう！スイーツ！中には、生クリームとマンゴー。女の子にはお薦めです！
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歴史を裏付ける伝説的とは魚の頭を使ったメニュー。豆板醤を塗り蒸し揚げた魚の頭。お店を訪れた王様に出したところその味を絶賛！大きさに比べ食べられる部分は少ないですが、脂が乗った魚の頭、これは珍味！
そして、完食隊！日本で見たことのあるメニュー発見！これは！チンジャオロースー？ではなく・・・チェンチャンロース。これは安心するお味です！
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