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■7月25日放送 / 8月1日(再放送)
「地産地消で、福島県の観光業を盛り上げたい」
ゲスト:横田純子さん(NPO法人『素材広場』 代表)
「地産地消で、福島県の観光業を盛り上げたい」
ゲスト:横田純子さん(NPO法人『素材広場』 代表)
今回のゲストは、福島県の観光業の活性化に取り組んでいる、 NPO法人「素材広場」代表 横田純子さん。
横田さんは、会津若松市を拠点に、福島県の観光業を活性化させるための組織、「素材広場」を5年前に立ち上げました。
主な活動内容は、温泉旅館などで地元の食材を使ってもらうこと。
旅行雑誌の編集で福島県内の取材を10年間、担当していた経験を持つ横田さん。
常に福島の魅力を観光客にPRするアイディアを模索していました。
そんな中、生産者と料理人をむすびつければ、魅力ある福島をアピールできるのではないかと考えました。
番組では、地産地消で福島県の観光業を盛り上げるべく、日々奔走する横田さんの活動をご紹介します。