ご当地ラーメン探訪

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番組詳細

#4京都ラーメン

#4京都ラーメン

2017年07月23日放送
午後1:30~2:00放送

和食文化のイメージから京都のラーメンはあっさりしているだろうと思いがちだが、実はこってりで濃厚なスープのものが多かったりする。屋台から始まった京都で一番古いラーメン店「新福菜館」と火柱を上げて仕上げるネギラーメンが有名な「めん馬鹿一代」の2軒を訪ねる。
2015年制作

#3高山ラーメン

#3高山ラーメン

2017年07月22日放送
午後3:00~3:30放送

岐阜県一の観光地である高山の街中には高山ラーメンの文字を多く見かけるが、地元では「中華そば」と呼ぶのが一般的。昭和24年創業の老舗「豆天狗」と新店の「宮川伊吹」の2店の中華そばを味わう。
2015年制作

#6米沢ラーメン

#6米沢ラーメン

2017年04月23日放送
午後5:00~5:30放送

今回の旅先は山形県、上杉の城下町米沢。あっさりスープにちぢれ麺が特徴の米沢ラーメン。その王道をゆく「ひらま」と、ご当地米沢でこってりとされる「山大前やまとや」の2軒を訪ねる。2015年制作

#2白河ラーメン

#2白河ラーメン

2017年02月25日放送
午後5:30~6:00放送

みちのくの玄関口、福島県白河を旅する。白河ラーメンの代表格「とら食堂」と、白河で2番目に古い庶民的なお店「菊忠」を訪ねる。
2015年制作

#1久留米ラーメン

#1久留米ラーメン

2017年02月25日放送
午後5:00~5:30放送

久留米といえば九州とんこつラーメンの発祥の地。その源流となった老舗「南京千両」と、店員がモヒカン刈りの人気店「モヒカンらーめん 味壱家」を訪ねる。
【2015年制作】

#12熊本ラーメン

#12熊本ラーメン

2017年01月31日放送
夜11:00~11:30放送

今回の旅先は九州は熊本。九州の他県と同様豚骨スープがご当地の基本。その中でも濃厚なスープが人気の「らーめん桃苑」と、熊本の最強こってりを謳う「火の国文龍」の2軒を紹介する。
2016年制作

#11富山ラーメン

#11富山ラーメン

2017年01月16日放送
夜11:30~12:00放送

今回のラーメン探訪は日本海に面した富山へ。富山といえば富山ブラックといわれる濃いスープのラーメンが有名。今回はそんなラーメンで人気の「西町大喜本店」と、もう一軒「麺屋いろは」では富山湾で取れるある魚介を使ったラーメンを紹介。
2016年制作

#10函館ラーメン

#10函館ラーメン

2016年10月29日放送
午後5:00~5:30放送

古くから港町として栄えた北海道函館のラーメンを訪ねる。今回は五稜郭の近くにある老舗「麺厨房あじさい本店」」と、市内をバスを使った移動型の店舗でまわりながら営業している「函館元祖バスラーメン」の2軒を紹介。
2016年制作

#9鹿児島ラーメン

#9鹿児島ラーメン

2016年10月22日放送
午後5:00~5:30放送

今回の旅先は鹿児島。繁華街、天文館から旅をスタート。ご当地ラーメンはもとより、鹿児島の定番ご当地グルメも登場。ラーメン店は天文館の「こむらさき」と志布志市志布志町の「マルチョンラーメン」の2軒を訪ねる。
2016年制作

#8徳島ラーメン

#8徳島ラーメン

2016年09月24日放送
よる6:30~7:00放送

今回の旅先は水の都、徳島。徳島ラーメンといえば、炊いた豚ばら肉や卵が乗っているイメージがあり、見るからにこってりそうに思えるがその実はいかに!?茶系スープと評される「いのたに」そして白系スープの「岡本中華」の2軒を訪ねる。
2016年制作

#7尾道ラーメン

#7尾道ラーメン

2016年08月25日放送
よる11:30~12:00放送

今回の旅先は広島県尾道。昭和生まれの40代男にとって尾道といえばやはり、大林信彦監督の尾道三部作の映画を思わずにはいられないだろう。そんな映画のロケ地を巡りながら、老舗の「東珍康」と地元のお祭りにちなんだ店名の「尾道らーめんベッチャー」の2軒を訪ねる。2016年制作

番組詳細

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