魔法のワンプレート

毎週月曜
午後3:55~4:00

魔法のワンプレート

月替りで話題のシェフが登場し、料理をワンランクアップする魔法のアイテム「スパイス&ハーブ」を使った、簡単オリジナル料理を伝授。

キャスト

    ナレーター:杉山裕子

番組内容

内食ブームで様々なレシピが公開される昨今。エスビー食品が満を持して提供する料理番組がスタート。月替りで話題のシェフが登場し、料理をワンランクアップする魔法のアイテム「スパイス&ハーブ」を使った、簡単オリジナル料理を伝授。洋食だけでなく中華や和食、デザートまで! 料理の幅がグーン広がるスパイス&ハーブの魅力をお届け。いつもの一皿が、スパイス&ハーブの魔法で大きく変わる瞬間をお見逃しなく!


<10月のシェフ>
大竹 達也/「西麻布 大竹」オーナーシェフ
1982年、愛媛県出身。大阪の辻日本料理マスターカレッジで学び、岐阜の日本料理の名店「たか田八祥」で10年間勤めた後、その支店である「こがね八祥」と「わかみや八祥」の店長として6年間勤務。その後、東京へと場を移し、2017年12月、同店を開業。

次回の放送情報

  • 10月22日放送
    #369「秋刀魚と茄子の南蛮漬け」
    #369「秋刀魚と茄子の南蛮漬け」

    秋の味覚を代表するサンマとナスを使った南蛮漬け。うま味と酸味のバランスも絶妙な「地」の仕上げに入れるのが、爽やかな香りで味わいを引き締めてくれる山椒。あとは、揚げたてのサンマとナスを入れて、少し寝かせるだけ。時間がかかると言われる南蛮漬けを短時間で仕上げるアイデアに感動。

過去の放送

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